Dal pesce azzurro di Fano e Pesaro ai tartufi bianchi di Acqualagna, Sant'Angelo in Vado e Sant'Agata Feltria, all'olio di Cartoceto, alla caciotta di Urbino, la cucina pesarese vanta una serie inimitabile di ingredienti per le ricette più gustose che portano in tavola il profumo del mare e della terra: brodetto di pesce, seppie ripiene, faraona in coccio, ravioli ai filetti di sogliola, polentone alla carbonara, crescia sfogliata, maccheroni alla pesarese, pasticciata, trote al limone, sono solo alcuni dei piatti più noti e prelibati.